Minetta Tavern - mais um acerto de Keith McNally
Do mesmo dono que o Pastis e o Balhazar, o Minetta Tavern anda também em alta em Nova York.
Keith McNally nasceu em Londres e se mudou para Nova York em 1975 e começou a trabalhar na cidade como garçom – um garçom, segundo ele próprio, muito preguiçoso e desajeitado.
Já em 1980, junto com seu irmão, Brian, e sua esposa, Lynn Wagenknecht, abriram na cidade o seu primeiro restaurante: O Odeon.
Depois do sucesso do Odeon, vieram, Café Luxembourg em 1993 , o Nell’s em 1986, eo o Lucky Strike em 1989. Todos restaurantes de sucesso e de moda em Nova York, reconhecidos, além da moda, pela magnífica culinária, de chefs que entraram e fizeram nome com ele.
Mas o sucesso deste empresário, não parou por ai. Em 1996, McNally abriu o famoso Pravda, onde a vodka e o caviar brilharam e brilham em Nova York.
Em 1997, abriu também o famoso Balthazar. O Schiller’s Liquor Bar em 2003, seguido do Morandi em 2007, e finalmente, a bola da vez, o Minetta Tavern, neste ano de 2009.
Minetta nao pode deixar de ser sucesso, basta olhar e saborear o trajeto de bom gosto deste famoso restauranteur.
Golda Simone Goldstein
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