Mezcal vem com Tudo Nesse Verão
Mezcal, a nova face da Tequila
Conheça a Mezcal outra potente criação mexicana que lembra a tequila, é que é perfeita para entrar com tudo nesse verão.
Assim como a tequila, a mezcal vem do suco da “agave”, uma suculenta e carnuda frutinha encontrada apenas nas Americas central e do sul e no sudoeste dos estados unidos.
Mezcal diferencia-se da tequila por ser mais rústica, já que é destilada apenas uma vez, contra as 3 da tequila...
É um antigo costume de algumas marcas, introduzirem a larva de uma borboleta (gusano) dentro das garrafas de Mezcal. Essa larva, quando mantida em determinado teor alcoolico, como o do Mezcal, mantem-se intacta.
Diz a lenda que o macho que ingerir esta larva na dose final da garrafa, será o mais macho de todos.
Bares conhecidos por servirem o Mezcal: Mayahuel em NYC; Oyamel em Whashington DC; DRINK EM Boston; Jimmy’s no Colorado; Malo em LA; Beretta em São Francisco.
No Brasil, algumas importadoras de bebida começam a importar para o nosso verão.
Del Maguey Chinchicapa, los Amantes Reposado e Sombra, são as mais recomendadas para os iniciantes desta nova jornada.
Golda Simone Goldstein
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